咖啡能提神，瓶装的咖啡也能提神。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可和茶同为流行于世界的主要饮品，咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度和酸度和醇厚度或是干净度。
结构上：1、咖啡碱即三甲基黄嘌呤，结构式是C8H10N4O2；2、可可碱是白色针状结晶，结构式为C7H8N4O2；3、茶碱即二氧二甲基嘌呤，结构式是C7H8N4O2。
用途：1、咖啡碱是重要的解热镇痛剂，是复方阿司匹林和氨非加的主要成分之一；2、可可碱可作为苦味剂，用于饮料或作为食品添加剂；3、茶碱用于支气管哮喘、急性支气管炎等，以缓解喘息症状，还可用于胆绞痛患者。
对身体的利弊：1、咖啡碱：好处是能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
坏处是在长期摄取的情况下，能够导致咖啡因中毒；2、可可碱：好处是具有利尿、心肌兴奋、血管舒张、平滑肌松弛等作用。
坏处是过量会血压降低、抽搐、嗜睡甚至昏迷；3、茶碱：好处是抑制钙离子由平滑肌内质网释放，降低细胞内钙离子浓度而产生呼吸道扩张作用。
坏处是局部刺激性大，肌注可引起局部疼痛、红肿，治疗量时可致失眠或不安。