小菜大致可以分为几类，包括炒菜、凉菜、荤菜和素菜等。
炒菜是在高温下用油炒熟蔬菜或肉类，既下饭又营养；凉菜是以蔬菜、水果等多种食材为主料，经过清洗、切配、拌调而成，口感清新；荤菜一般是指以动物肉类为主要食材的菜肴，口感鲜美且营养丰富；素菜则是以果蔬、豆制品、蛋类等为主食材，低脂低热量，易于消化。在日常饮食中，我们可以根据自己的需求和口味选择适合的小菜类别。
铺设小菜园的常见板材有木板、竹板、塑料板等。其中，木板较为环保，但容易腐烂，需要定期更换；竹板强度较高，经久耐用，且价格相对较低，但不如木板环保；塑料板具有耐腐蚀、易清洗等优点，但制作过程对环境会产生污染。因此，应根据自身需求选择合适的板材。同时，在选材时也要考虑使用寿命、成本、施工难度等因素。
食材：平菇半斤、鸡蛋2个、蒜少许、葱适量、红萝卜适量。调料：油盐适量、蚝油少许。
1、葱洗净切成葱花、大蒜洗净切片待用、红萝卜洗净切片待用。平菇撒小块洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将平菇和红萝卜下锅焯水后捞起沥干水分待用。锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固划散，装盘备用。
3、锅里再添少许油，热锅凉油放入大蒜和葱头下锅，煸炒出香味来。加入焯水好的平菇和红萝卜下锅翻炒。
4、翻炒片刻后加入少许的蚝油下锅一同翻炒提鲜。加入提前煎好的鸡蛋和葱花下锅一同翻炒均匀。