巧克力的原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。
咖啡的成分咖啡因:咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。
它属于植物黄质的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同。
咖啡原豆富含维他命B群、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸、亚油酸、一定含量的不饱和脂肪酸、嘌呤成份和抗氧化物质且烘焙后的咖啡豆含量更高;其中咖啡因作为咖啡的主要成份,可以兴奋人脑的中枢神经系统,是各种止疼药、减肥药的主要成份。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。
可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。
不一样,两种植物1、咖啡的主要成分是咖啡豆做的:咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。
所结果实的种子,因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。
我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。
2、巧克力的主要成分是可可粉做的,原料是可可豆:可可树是一种亚马孙雨林土生的植物,一年四季均能开花、结果。
只有很少一部分花,大约是千分之十能结出含种子的豆荚--果实,即我们所称的可可豆。
把煎焙过的可可豆磨碎就成了“ 可可粉”,是制造巧克力的基本原料。
但咖啡与巧克力里有相同的成份-咖啡因,所以两者都有提神、兴奋的作用。
咖啡和巧克力的原材料不同。
1.咖啡豆是咖啡的制作原料,咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚,所结果实的种子,因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆,我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。
2.可可粉是巧克力的基本原料,可可树是一种亚马孙雨林土生的植物,一年四季均能开花、结果,只有很少一部分花,大约是千分之十能结出含种子的豆荚,即我们所称的可可豆。