存放环境不好的原因，猕猴桃的贮藏必须抓好"四度"。
1.温度。
一般控制在0℃左右，即使是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质；
2.气体浓度。
猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。
降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段；
3.湿度。
湿度过小可使猕猴桃失水，果皮发皱，库内湿度一般应控制在95％～96％；
4.净度。
不仅要有果实的净度还要有环境的净度。
果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实，要及时清理库间杂物，排除有害气体。
奇异果。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
避免吃到猕猴桃毛处理方法如下：
1.将猕猴桃直接带毛削皮。
然后直接食用。
2.把猕猴桃切成两瓣，用勺子挖着吃。
3.用小刀将猕猴桃两头切掉，将小号的水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出，用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃。