蛋清、牛奶具有黏性、表面张力，当长时间搅拌时因受震动空气与这两者的边界就会有类似于“融合”的效果――空气变成小团混在蛋清、牛奶中的景象在生活中可以经常见到，而“发泡”时空气会变成更细小的气泡混在其中。
因为表面张力的原因――注意，发泡时蛋清、牛奶在气泡边缘的区域都变成了“表面”。
所以，因为表面张力这两样食材就会变成糊状物。
一、离心风机风压不稳定的原因如下：
1.离心风机的系统阻力过大；
2.介质密度有变化；
3.离心风机叶片被腐蚀或磨损严重；
4.离风机叶片总装后不运转、由于叶轮和主轴本身重量、使轴弯曲导致风压不稳定；
5.叶轮表面有不均匀的附着物，如铁锈、积灰或沥青等；
6.因为运输、安装或其他原因，造成叶轮变形，引起叶轮失去平衡导致风压不稳定；
7.叶轮上的平衡块脱落或检修后未找平衡。
二、离心风机风压不稳定的解决方法如下：
1.修正离心风机的系统使之更合理；
2.对机器的叶片进行调整；
3.重新检修离心风机，将机器重装后如长期不用应定期盘车以防止轴弯曲；
4.清除离心风机叶片上的附着物；
5.修复叶轮，并重新做动静平衡试验。
1.其一：爱在早晨的镜子里欣赏残妆，钗环插满在发丝丛中。
不一会儿初升的太阳照在抹了胭脂的脸颊上，仿佛一朵红花苏醒绽放又仿佛要化开了一般。
2.其二：山泉绕着街道缓缓流去，万树桃花掩映着小楼。
我在楼上悠闲地翻看道教书籍慵懒着没有起身，隔着水晶帘看你在妆台前梳头。
3.其三：著压的红罗总是追逐时髦新颖的花样，绣着秦吉了花纹的纱布染着酒曲一样的嫩色。
你说不要首先嫌 布料的材质 太薄弱，稍微有些经纬稀疏的帛才是最宜人的。
4.其四：曾经领略过苍茫的大海，就觉得别处的水相形见绌；曾经领略过巫山的云霭，就觉得别处的云黯然失色。
即使身处万花丛中，我也懒于回头一望，这也许是因为修道，也许是因为你的缘故吧。
5.其五：当时百花齐放，我却偏偏摘了朵白色的梨花送给你这个皮肤洁白如玉的女子。
如今我就像那两三棵树一样静静地站在江边，可怜只有一树绿叶和我一起度过残春。