北京大栅栏春节开。每年的春节期间，北京大栅栏都会放假，关闭所有商铺和景点，以便工作人员能够有足够的时间回家与家人团聚。所以，如果您计划在春节期间到大栅栏游玩或购物，建议提前查询营业时间，以免浪费时间和精力。当然，除了春节放假外，大栅栏一年中的其他时间里营业时间都是正常的，欢迎您前来参观和购物。
攻略如下：
1、门框锅贴。这里的锅贴口味非常多，有猪肉大葱的、猪肉西葫芦的、猪肉扁豆的，馅儿多，皮薄，非常的入味好吃，而且价格还不贵，论斤卖15元一斤。
2、至尊臭豆腐。这里的臭豆腐做法跟湖南的差不多，只是湖南的臭豆腐是黑色的，它是金黄色的。湖南的灌汤臭豆腐加的是萝卜干，而至尊臭豆腐加的是辣白菜。吃起来都是外焦里嫩的，可是味道很不一样。
3、全聚德烤鸭。全聚德有专卖店在这里，可以进去品尝下他们家的烤鸭，他们家的烤鸭皮脆肉嫩多汁，而且香气逼人，特别的好吃。
4、狗不理包子。天津的狗不理包子分店就在前门的门框胡同里，味道很正宗，皮薄肉多，多汁，咬一口满足的肉汁，好爽。