原料：鸡翅适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、白芝麻适量、花椒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。
做法：鸡翅洗净，剁成小块；取一个大碗，加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺，将鸡翅腌制20分钟；腌好的鸡翅均匀拍上生粉；锅中放适量的油烧至七成热，放入鸡块用油炸；炸至甘香、表面呈金红色捞出，沥油；干红辣椒段、花椒、葱、姜，以中小火炒香；倒入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀；加入盐、白糖调味，关火撒入白芝麻就可以装盘。
将水充分煮沸后，再倒入制作冰块的容器内。
因为这样可将水中的石灰等杂质蒸发掉，制作出来的冰块就会格外透明。
方法：
1.先将饮用水（矿泉水、自来水均可）充分煮沸后放凉。
2.然后倒入制冰格。
3.放入冰箱冷冻即可。
这样制作的冰块晶莹，剔透。
1.将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2.面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状；
3.和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；
4.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
5.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
6.揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
7.切好的面团整理成圆形；
8.如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；
9.蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
10.盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。