不可以，大米发霉了洗干净也不能吃。发霉是指受到霉菌的污染,常见的是黄曲霉菌,在室温及潮湿环境下可大量繁殖。进行清洗之后可能肉眼看不到霉菌的存在,但大米内部可能仍然遗存霉菌,即使煮熟也很难杀灭