蒸红萝卜丝：
1.准备红萝卜两根，大蒜；
2.红萝卜去皮，擦成细丝；
3.淋入适量食用油，拌匀， 使每一根红萝卜丝都沾上一层油；
4.放入面粉和玉米淀粉，比例为三比一；
5.分两次倒入拌匀，使每一根红萝卜上都沾上一层面粉；
6.蒸锅水开后，蒸架抹油，放入拌好的红萝卜丝，中火5分钟；
7.大蒜捣成蒜泥，加少量水，放入盐和香油调味；
8.把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上，拌匀，即可食用。
红枣，又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
好吃又营养的红枣蒸法如下：
1.将买回来的红枣搓洗干净放入碗内，加冰糖适量；
2.锅中加水大火烧开，然后上蒸笼，将准备好的红枣放入锅中蒸熟；
3.将蒸熟的红枣晾凉，用两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水倒入蒸好的红枣上，就可以食用美味而又营养丰富的红枣了。
1、先将两根红萝卜切丝，再用食用油搅拌，保证每根萝卜丝上都有油；2、接着把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽量使萝卜丝保持直挺状；3、架锅烧水，等水响后放箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝；4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可得到散的红萝卜丝。