汪菜的学名就叫汪菜，汪菜是十字花科、芸薹属种质。

汪菜是浙江省嘉兴市海宁市盐官镇的特产。汪菜菜形较小，天然的无公害绿色蔬菜，经腌制后具有质地脆嫩、艳色黄褐、香味鲜美等特点，十分可口。