牛肉和紫菜两者一起吃对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
两者具体效果如下：紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。
紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
牛肉含钙丰富。
原料：牛腿肉、糯米 、干葱、姜、葱花、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油。
做法：
1.将糯米用水泡发，至少泡2小时以上；
2.将牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打，再把敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上；
3.将泡好的糯米沥水，再把糯米和腌好的牛肉混合，裹匀；
4.将蒸笼垫上粽叶，再铺上糯米牛肉；
5.开火蒸15到20分钟，撒上葱花，装盘即可。
牛肉：不可与鱼肉同烹调，不可与栗子、黍米、蜂蜜同食，不可与韭菜、白酒、生姜同食。
1.把切好的牛肉先用水煮一下，煮开即可，把第一遍的煮肉水倒掉；
2.在放上白水把肉放到火上煮，看汤的颜色变白后把西红柿和红薯洗净切成大块。
在锅里面放在放上白水把肉放到火上煮入花椒大料，放入点干辣椒放入姜片；
3.然后把红薯放入，等快出锅的时候放入西红柿，再煮十几分钟；
4.放入适量的盐，出锅的时候放上香菜末。