安徽宿州元宵节有“蒸面灯”的习俗，当地老百姓会在元宵节晚上将蒸好的面灯摆放在家中的各个位置，寓意来年亮亮堂堂、平平安安。蒸面灯是流行于苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种元宵节面食，通常以面粉为主要原料，经过和面、成型、蒸熟等工序制作而成。蒸面灯的形状多种多样，手巧的主妇们会在面灯上捏制出各种花样，如捏出十二生肖、莲花状等，还有在面灯里放入红枣、花生、核桃等干果的，寓意吉祥如意、五福临门、早生贵子等。
在安徽，元宵节的习俗因地域不同而有所差异。以下是一些常见的元宵节风俗：
布袋包子：在安徽阜阳，人们会选择食用一种古老的面食——布袋包子。这种包子个头较大，形状独特，通常是圆形或椭圆形，上面带有两条面条制成的带子，内含多种馅料。此外，还有一些地方会将包子做成动物或其他形状，增添节日色彩。
元宵：虽然元宵和汤圆在外形上有相似之处，但在制作工艺和口感上有所不同。在安徽，尤其是皖北地区，人们更倾向于食用元宵，而皖南地区则偏好汤圆。元宵的大小和馅料的种类也可能根据地区的不同而有所变化。
元宝、金蛋：在一些丘陵地带，人们在元宵节时会吃粽子，如庐江、舒城等地。粽子的形状多样，包括元宝和金蛋，寓意着财富和好运。吃粽子时有特定的仪式，如不用剪刀剪开，而用手指解开麻线，以及吃时要说吉祥话，如吃元宝而不是用“粽子”这个词。
灯碗：在安徽涡阳，元宵节时人们会制作并点亮面盏（灯碗），这是一种由面粉制成的小型灯笼。灯碗的制作技艺在当地传承，寓意着祈福和期望新的一年吉祥如意。
元宵节的其他习俗：除了上述提到的食物和文化习俗，元宵节还有很多其他的庆祝活动，如观灯、舞龙灯、舞狮子、猜灯谜等。这些活动通常在元宵节当晚举行，旨在营造欢乐祥和的节日氛围。
综上所述，安徽的元宵节习俗丰富多样，反映了当地的传统文化和饮食习惯。