不能发芽了之后还是不要吃了，因为发芽了之后这个云豆粒可能会产生一些对我们身体比较有危险的物质，就像土豆发芽了一样。所以为了安全起见还是不要吃的，还是应该吃新鲜的芸豆粒的，发芽的还是不要吃了