1.选较香辣的青尖椒切片。
3.带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。
3.将锅加热，加入较多的油。
4.加入蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。
5.加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒，即成。
肉苁蓉，别名苁蓉、寸芸，蒙语中称为查干告亚；
1.肉苁蓉属于高大草本植物，大部分为地下植株，高达四十至一百六十厘米；
2.肉苁蓉主要生长于内蒙古阿拉善盟、甘肃、宁夏、新疆等地；
3.肉苁蓉是一种沙生寄生植物，寄主为梭梭树，可以作为中药材入药，有沙漠人参的美誉。
肉蓉面是一道美味可口的汉族面食，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
所需材料：细条实心面200克、牛肉糜400克、洋葱粒适量、芹菜粒适量、胡萝卜粒适量所需调料：蒜泥两中匙、粉酱一杯、绍酒一大匙、香菜半小匙、黄油60克、色拉油三大匙、沸水五杯、精盐一小匙、胡椒粉一小匙做法：
1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。
2.色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。
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