桔子冻住了以后口感变差，可以作桔子汁，和桔子冻。
桔子汁做法：1、将桔子剥皮；2、放在电饭锅的剃笼上；3、电饭锅里放入适当水，烧开即可。
桔子冻做法：1、将剥好皮的桔子放入碗里；2、兑上果冻条，果汁，放入冰箱冻冰即可。
橘子冰糖水有润咙止咳的作用。
橘子冰糖水做法如下：
1.取一两个新鲜的脐橙洗净，在尾部切开（切开主要是把里面的橘子汁蒸出）。
2.加入冰糖，根据个人口味来添加，无规定剂量。
3.倒入适量的凉开水，放入锅中大火炖10分钟左右关火，闷一段时间然后起锅即可。
桔子出口比较多的国家为：中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、白俄罗斯等。
由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。
中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。
据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。