生茶和熟茶最好分开放,不要放在一个容器中。
普洱茶保存时要注意:无异味处,光线不要太强,更不可有阳光直射。
集中存放,适度通风。
正常室温、湿度即可。
传统制作工序制作的普洱茶只要保存得当基本上没有保质期限,因为是后发酵茶,制程中多保持相对低温制作,保留多数酵素?,使其陈放后口感越加柔润且厚重。
压得越紧与空气接触越少转化越慢,喝起来变化更丰富。
可以利用一些器皿来存放普洱茶,通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器,也可用纸箱。
若是少量存茶,可用牛皮纸信封装起来,避免与非茶品的东西放在一起,预防串味。
存放普洱茶的注意事项:
1.存放普洱茶避高温:高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快。
2.存放普洱茶避免阳光直射:普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。
3.存放普洱茶避免异味:茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。
4.存放普洱茶避湿气:普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。
1.土豆和胡萝卜切成块,锅里放油,炒一下;
2.洋葱炒一炒;
3.锅里放水,把炒过的土豆,胡萝卜,洋葱一起倒进去,大火烧沸腾后关火,把咖喱块倒进去,等它融化后,加入香菇,鸡肉,大火烧开。