喝鸡蛋茶的好处是：
1.鸡蛋是阴性，喝鸡蛋茶可以去火。
2.鸡蛋茶能补充蛋白质，卵磷脂等活性物质，容易消化吸收。
3.饭后饮用鸡蛋茶可以促进吸收营养物质。
4.喝鸡蛋茶有止咳润肺的功效。
鸡蛋茶的做法是：
1.取一个较深的容器，用沸水烫过容器。
2.将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。
3.烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可。
鸡蛋中脂肪含量仅占百分之十，鸡蛋茶中鸡蛋的含量很少，主要是水，所以喝鸡蛋茶不会让人变胖。
脂肪绝大部分集中在蛋黄中。
蛋白中几乎没有脂肪。
鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇。
磷脂是蛋黄的主要成分，起乳化作用。
进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止衰老的作用。
鸡蛋中主要成分是蛋白质。
蛋白质是由所组成的氨基酸种类、结构和营养的含量而决定其价值的。
鸡蛋内的蛋白质是食物品种中质量、种类和组成中最优质的蛋白质。
鸡蛋中蛋白质可作为其它食物中蛋白质的营养标准。
蛋白质成分低的食物，如菜果类、谷类等，和鸡蛋一起进食，能起互补作用而提高人体对蛋白质的利用。
鸡蛋的热量很低。
一个鸡蛋所含有的热量相当于半个苹果的热量。
鸡蛋面汤的营养价值很高，饮用后对人的身体健康非常好，鸡蛋面汤的做法如下：
1.准备食材：面粉适量、鸡蛋一个、清水适量；
2.在碗里放入适量清水和面粉搅拌均匀直至成面糊状，放在碗里备用；
3.锅里放入清水大火烧开；
4.将提前备好的面糊倒入开水中搅拌均匀；
5.等到面水汤烧开之后放入鸡蛋，开大火将汤与鸡蛋搅拌均匀；
6.依照个人口味放入少量的盐或白糖即完成。