白萝卜煲汤萝卜有苦味是因为下锅前没有清洗干净，煮萝卜汤时盖了锅盖。
改善方法：
1.白萝卜下锅前清洗干净，用水泡10分钟左右。
2.萝卜煮时不要盖锅盖，萝卜熟了再放盐。
主料：白萝卜500克、虾米适量、熟猪油适量、葱末适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
做法：
1.将白萝卜洗净，切成细丝。
2．将汤锅置火上，放入熟猪油烧热。
3.下入葱末炝锅，烹入料酒并加适量开水。
4.将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。
5. 将汤烧开至萝卜丝熟。
6.加入精盐、味精即可。
主料：猪肉馅100克、白萝卜500克。
辅料：油、盐、香菜、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒、鸡精、香油。
步骤：
1.白萝卜洗净去皮，切成片，放入清水中。
2.打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。
3.将葱姜放入肉馅中，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精。
4.将馅打均匀，放入少量的香油。
5.将葱姜切丝。
6.热少许的油，放入花椒，小火煸炒。
7.放入葱姜，煸炒后捞出。
8.取少许的酱油。
9.将白萝卜煮到5成熟。
10.将锅内的酱油和油一倒入煮开的萝卜汤锅内。
1
1.将肉馅用勺转成圆状、放入汤中。
1
2.大火，煮开2到3分钟。
1
3.加入醋、胡椒粉、香菜，即可出锅。
主料：白萝卜、香菜。
辅料：食盐、白胡椒粉、花生油、水适量。
制作步骤:
1.准备好白萝卜；
2.白萝卜切丝；
3.热锅下油；
4.油热后把白萝卜丝放入翻炒；
5.加适量的水，放入少许的食盐；
6.准备好胡椒粉，或者其他的白胡椒粉都可以；
7.水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软；
8.白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味；
9.煮好的白萝卜丝汤盛出即可食用。