西兰花可以放鸡汤里一起炖，以”西兰花乌鸡汤“为例。
做法如下：一、原料；西兰花一个，鹌鹑蛋5个，乌鸡一只，人参适量，枸杞子一小把，食盐半勺，鸡精四分之一勺，色拉油适量；二、步骤；
1. 将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时；
2. 将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟；
3. 取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋。
建议不要放西兰花，可以单独做汤。
材料：五指毛桃100克、鸡肉300克、食盐1汤匙、党参10克、红枣7粒、枸杞子10克、猪肉50克、水适量。
步骤：
1.把五指毛桃斩块后洗净，党参切段，瘦肉切丝。
2.鸡肉放入热水中焯烫一下。
3.焯烫好的鸡肉捞出后放入砂锅中，加入瘦肉、五指毛桃、党参、红枣、枸杞子，加入刚没过材料的水。
4.盖上锅盖大火煮开改小火煮1个小时，加盐关火即可。
西兰花可以炒肉。
材料:西兰花、猪肉、蒜头、淀粉。
做法:
1.将猪肉切成薄片，用生粉和花生油抓匀，将蒜头拍碎，西兰花改切小块；
2.先用水把西兰花过水后沥干；
3.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉盛出；
4.锅里再放少许油，把西兰花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦；
5.倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可。