炒莴笋做成西红柿炒莴笋比较好吃。
食材有西红柿1个，莴笋1根，油适量，盐适量，五香粉少许。
步骤：
1.西红柿一个，清洗干净。
2.西红柿切块备用。
3.莴笋取一根，削去外皮。
4.莴笋去皮后洗净，切薄片。
5.锅里倒入适量油烧热，加入西红柿翻炒均匀。
6.加莴笋片和西红柿炒一起，加入适量盐和五香粉，待色泽气味都成型时，就可以出锅了。
炒莴笋步骤如下：
1.将莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水泡过捞出；
2.葱切成末；
3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4.取出花椒，放入葱末炝出味；
5.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可；大蒜叶炒莴笋的家常做法如下所示：
1.莴笋叶洗净切片后加水；
2.锅内放少量油，烧热后加入大蒜叶，爆香后加入莴笋叶炒熟；
3.加入适量生抽调味即可。
炒莴笋春笋香菇的做法如下：一、备料：主料：春笋200g、莴笋300g、胡萝卜100g、蘑菇100g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、高汤适量二、具体步骤：春笋切滚刀块。
莴苣切滚刀块。
胡萝卜切块。
香菇切两刀四瓣备用。
炒锅放油，烧热后，倒入春笋块和胡萝卜煎至胡萝卜成金黄色，盛出。
锅中留少许底油，放入香菇煸炒几下，倒入春笋块、胡萝卜块、莴苣块，煸炒均匀7倒入酱油、白砂糖、清水，高火收汤，加盐调味，盛出即可。