中国炒饭有很多种，有以下种类：扬州炒饭、咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭、海鲜炒饭、咸蛋黄炒饭、泡菜炒饭、要角炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、翡翠炒饭、蟹肉生菜炒饭、绿豆薏仁炒饭、番茄炒饭、香蕉炒饭、鸡汁炒饭、广式叉烧炒饭、春色炒饭、孜然牛肉炒饭、土豆培根炒饭、香菇炒饭、台湾炒饭、肉丝炒饭、鸡蛋芹菜炒饭。
扬州炒饭：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。
色泽上红绿黄白橙，明快、谐和；口感上咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上具有炒饭特有的香味。
番茄炒饭：色泽艳丽，味道可口。
主要原料有西红柿、番茄酱、米饭、火腿丁、毛豆、青蒜、鸡蛋，所需调料有糖、盐、味精或鸡精适量，可用美国生菜装盘点缀。
肉丝炒饭：用猪肉丝炒米饭，搭配小白菜。
主要原料有蒸过的米饭、小白菜、猪肉，大葱，配料有盐、酱油、花生油。
此饭香软可口，味道美鲜。
中国约有30000多种植物，是世界上植物资源最为丰富的国家之一，仅次于世界植物最丰富的马来西亚和巴西，居世界第三位。
其中苔藓植物106科，占世界科数的百分之七十；蕨类植物52科，2600种，分别占世界科数的百分之八十和种数的百分之二十六；木本植物8000种，其中乔木约2000种；全世界裸子植物共12科71属750种，中国就有11科34属240多种；针叶树的总种数占世界同类植物的百分之三十七点八。
被子植物占世界总科、属的百分之五十四和百分之二十四；北半球寒、温、热各带植被的主要植物，在中国几乎都可以看到；水杉、水松、银杉、杉木、金钱松、台湾杉、福建柏、珙桐、杜仲、喜树等为中国所特有；中国食用植物有2000余种；药用植物3000多种；花卉植物种类极多，花中之王牡丹，为中国固有，它花朵型大、多瓣，色彩艳丽，被推崇为中国的“国花”之一。
一般来说，我国目前具有影响力的高中英语教材有5种。
分别是：
1.人教版：人民教育出版社。
2.牛津版：牛津大学出版社 。
3・外研版：北京外国语大学外语教学与研究出版社。
4.冀教版：河北教育出版社。
5.北师大版：北京师范大学出版社。