准备材料：柠檬一个、冰糖若干。

步骤：1、将柠檬称重后，用盐搓洗去掉柠檬表面的蜡膜；2、将柠檬浸泡在盐水中持续20分钟；3、柠檬浸泡完成后擦干、切片、去籽；4、先将冰糖铺满炖盅，一层柠檬片加入一层冰糖，放入炖盅；5、隔水炖12个小时，晾干后装瓶保存。

注意事项：1、柠檬与冰糖的比例为1：5。

2、制作的过程中不能加水。

3、要隔水炖八个小时才有功效。