饮用水的正常保质期也就几天，因为水中含有的某些物质与氧气接触会发生反应。
延长保质期的两种办法：隔绝水和氧气-真空法，好处显而易见，但缺点是需要高强度和硬度的包装，这对于生产厂商来讲很不划算；隔绝水和氧气-填充法，利用不容易参与化学反应又安全的气体比如氮气填充空间，把氧气赶出瓶子，同样也隔绝了氧气，同时又保持了瓶体形状，又可以略微降低瓶身强度来平衡成本，这就是可口可乐饮料采用气体填充的原因。
可乐可以与瓜子同时食用，如果是葵花籽与可乐同餐，可能造成超量食用，会增加体内热量堆积，但不会出现中毒的情况。
瓜子与可乐同时食用不会出现食物相克，每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，才会出现食物相克，即俗称的中毒现象。
所谓的食物中毒很大一部分原因是由于不洁饮食造成的，而非“食物相克”引起。