玉米渣能和黑米、黑豆一起煮。
食物成分不相克，营养更丰富。
玉米渣，又叫玉米糁，常见于北方人的常见的杂粮食品。
北方人冬季里最主要的早餐。
玉米渣通常由50%至75%的淀粉、15%至30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。
黑米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。
主要营养成分含粗蛋白质
8.0至
1
2.5%，粗脂肪
2.7至
3.8%，碳水化合物75至84%，粗灰分
1.7至2%。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富。
黑豆，为豆科植物大豆的黑色种子。
黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。
脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质。
可以一起熬粥，不会引起食物中毒的，请放心。
具体的营养价值，下面详细分析：
1.玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质
8.5%、脂肪
4.3%、糖类7
3.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等，国内外营养学家给予玉米很高的评价；
2.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之称，含糖量达到15%-20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效；
3.萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
三者一起熬粥喝，营养价值很丰富，属于粗粮，还能增加人体所需的很多微量元素和营养、热量，是动完手术后的患者的一道营养美食。
用高压锅煮玉米渣，和用普通锅煮玉米渣，最后的效果是不同的，高压锅煮的时间短、更加粘。
我一直用高压锅煮各种杂粮的粥，从来没有出过问题。
其中的关键，就是要通过控制火的大小和关火焖着，不让煮的内容溢出，更不要让高压锅放气，这样就不会堵住出气孔了。
具体过程是：
1.锅内放好玉米渣和适量的水后，大火烧开，改用小火煮几分钟；
2.熄火，加“帽子”，让锅里在高温高压下焖着 。
3、5到10分钟后，锅内稍稍凉了，开锅盖检查一下，粘稠程度。
如果需要，吃之前再敞着锅热一下就行了。
提示：煮的过程中，人要一直在旁边看着，千万不能离开半步。