小鱼干如果常大量的吃，会诱发胃部不适，会增加胃部负担及消化不良，小鱼干经腌制或熏制做成的，熏制食品，会存在亚硝酸盐和其他致癌物，经常大量食用，可能会造成人体大肠癌变。所以小鱼干不能经常大量食用。