1.豆浆粉冲出来的豆浆的特点是味道香浓、营养成分含量高。
现磨豆浆的特点是饮用方便、有新鲜口感。
2.从营养构成上看，豆浆粉在加热干燥过程中可能会损失少量水溶性维生素，其他营养成分如大豆蛋白、大豆脂类、脂溶性维生素、与蛋白质结合的钙等矿物质都是保留的，由于损失的这些少量维生素不是豆浆提供的主要营养，所以在营养构成上，两者没有本质的差别。
3.豆浆粉在加工制作过程中可以添加一些营养物质，所以比现磨豆浆营养更好。
豆浆粉经加工干燥，保质期也更长。
1.用冷水做的现磨豆浆，是可以过夜保存，放冰箱或者冰柜保存。
2.用热水做的现磨豆浆，不能过夜保存。
3.经过浸泡的豆子，但是没有高温煮熟，现磨豆浆是可以过夜，但是需要冷藏保存。
4.经过高温煮熟后，需要让其自然冷却，现磨豆浆是可以过夜，但是需要冷藏保存。
1.机器原因。
就是说豆子是否磨得够细。
2.泡豆时间。
有些豆浆机说明可以打干豆，可以用干豆打出来的豆浆都会比较干涩多渣，而且出浆量不高。
所以需要泡豆。
一般泡豆时间：夏季为6-8小时，冬季为8-10小时，主要根据气温，有时天气过冷也许要泡12个小时。
泡好的豆子应该是光鲜饱满有豆香味的。
如果泡时间长了，会出泡泡，豆子也会有酸味，影响品质。
3.水与豆子的比例。
在家里打豆浆，要求就不严格，可以按照豆浆机所给的说明比例配兑。
如果想喝浓一点，可以多放点豆子，少放点水。
4.现在豆浆机出的豆浆一般都直接煮开的，用豆浆机打好的豆浆用密纱布过滤后即可饮用。
更香浓更安全。