扁蓄又名竹片菜,一年生草本。
苦,微寒。
归膀胱经。
该品苦降下行,通利膀胱,苦燥又能杀虫除湿止痒,主要用于淋痛及湿疹。
利尿作用扁蓄煎剂给予盐水负荷的大白鼠后,尿量,钠,钾排出均增加,特别是钾的排出较多,其灰分亦有同样效果。
有报告认为,其利尿作用主要是由于钾盐所致,亦有报告认为是由于其中所含黄酮甙所致。
动物实验证明有利尿作用,使尿量,钾,钠的排出量增加。
抗菌作用在试管内,扁蓄对须疮癣菌,羊毛状小芽胞菌有抑制作用;对痢疾杆菌的抑菌作用较弱,百分之25浓度时能抑制弗氏痢疾杆菌六型及宋内痢疾杆菌的生长;对其他痢疾杆菌的抑制作用不明显。
但临床治疗效果尚令人满意,与其在试管中的抑菌效果并不相符。
动物实验证明对葡萄球菌,福区痢疾杆菌,绿脓杆菌及皮肤霉菌等都有抑制作用。
此外,还有驱蛔,晓虫及缓下的作用。
竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同,可以做扒菜、甜品、炖汤等,也可以和鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖,甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。
与燕窝相比,竹燕窝的处理方法较简单,用时将让其自然解冻、去除杂质,加高汤稍煨即可烹调。
可做菜色有:
1.鲍汁竹燕窝:首先将竹燕窝发好,挑去杂质,然后加高汤入竹燕窝,用小火煲,最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。
这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝,鲍汁浓香,味型丰富,非常富有特色;
2.糖醋竹燕窝:用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用;
3.金汤竹燕窝:用清水发制好,砂煲内加入牛奶,放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝,炖制到熟即可;
4.竹燕窝虫草雪耳汤:上药按比例配制,先用水炖燕窝,后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟,饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。
5.木瓜竹燕窝:竹燕窝漂去净杂质,放沸水锅中氽一水,捞出转入冷水中漂水,木瓜切成丝,净锅上火,放入冰糖和清水一斤烧开,下入竹燕窝和木瓜丝,勾淀粉成薄芡后,起锅装入蒸熟的木瓜容器内,最后入冰箱冰镇后,即可食用。
1、擦洗搪瓷茶杯中的茶垢和咖啡渍。
2、清理水龙头下方的水锈和水垢。
3、擦除写钢笔字时的错字。
4、除去电熨斗的煳锈。
5、擦拭久置不用的银器表面的黑色的氧化层。
6、清除衣服染上的动植物油垢。
7、擦皮鞋,使皮鞋光亮。
8、去除手上的鱼腥味。
9、擦拭手电筒上发黑的的反光镜。
10、除去手表表面细小的划纹。
11、去除衣橱镜上的污迹。
12、贴画,使画牢靠且不损坏墙壁。
13、擦拭不锈钢器皿的表面。
14、清除家中墙壁、沙发或门上的涂鸦。
15、去除炖煮东西时溢出锅外的污垢。
16、使葡萄晶莹剔透。
17、去污。
18、处理小面积的皮肉伤,消炎止血。
19、涂抹烫伤处,消炎止痛、预防感染。
20、消肿。
21、促进皴裂早日愈合。
22、消痱。
23、镇痛。
24、治脚气。
25、剃须。
26、治疗皮癣。
27、治疗轻微阴道炎症。
28、止痒。
29、除去脸上粉刺。
30、除去腋臭味。
31、活血消淤。
32、出去衣服上的墨迹。