1.赴台需办理《大陆居民往来台湾通行证》;
2.本人需要准备户口本、身份证原件及复印件，三张二寸白底彩照;
3.本人到福州市公安局出入境管理处；
4.申请费用是工本费50元，签注一次20元。
然后委托旅行社办理入台证。
主料：鲜燕皮500克、荸荠5个、猪肉馅250克。
辅料：香葱2克、虾油2汤匙、鱼露1汤匙、花椒油2克、盐4克、胡椒粉1克、老抽适量、料酒适量。
做法：
1.准备材料；
2.炒锅中放少许油小火爆香花椒粒，检出花椒油备用；
3.荸荠清洗干净削去皮备用；
4.将荸荠用菜刀压扁，再切碎；
5.花椒油晾凉放入猪肉馅；
6.肉馅中加入葱，五香粉，料酒，老抽，鸡精，荸荠搅拌均匀；
7.准备鲜的燕皮，将鲜燕皮切成正方形备用；
8.放入适量的肉馅在燕皮里，包好肉燕；
9.蒸锅加水放入蒸笼，蒸约15分钟；
10.肉燕八分熟取出；
1
1.香葱切碎备用；
1
2.取一只碗加入虾油、鱼露、麻油、香葱、胡椒粉冲入高汤，将肉燕捞到碗里即可。
1.鼓楼区自考办： 87866162 ；
2.台江区自考办： 83269961 ；
3.仓山区自考办：83476494 ；
4.马尾区自考办： 83023096 ；
5.晋安区自考办：87570736 ；
6.闽侯县自考办：22984714 ；
7.闽清县自考办： 22335454 ；
8.福清市自考办： 85222688 。