材料:玉米、小苏打。
做法:玉米洗净掰成小段放进锅里,加适量水后开火。
再往煮玉米里加少量的小苏打,一点点即可,否则会有碱味。
水开后再继续煮5分钟后关火,稍微闷一会再捞出即可。
玉米:禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
别名玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
首先在买玉米时,最好不要剥掉外皮的。
挑新鲜的玉米,放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,玉米味道会变差。
接着把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。
如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。
然后将玉米浸泡半个小时。
把干净的玉米须放在干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味。
煮的时候,加入清水,水没过玉米的表面。
如果想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打味道会更好。
自制狗粮步骤:一.材料:玉米面粉,羊肉片适量,少量鸡肝,少量食盐,少量南瓜,少量胡萝卜,少量复合维生素,少量复合矿物质,钙粉,花生油。
二.方法:
1.玉米面粉加温水和匀至面团状,挤成均匀的饼状放入蒸屉中。
2.水开后约10分钟左右后,将玉米饼取出掰开捏碎。
3.鸡肝,羊肉片分别水煮熟,加少量盐,剩下的汤可拌入。
4.将南瓜切块后上蒸屉约蒸10多分钟后取出碾成泥状。
5.胡萝卜切小丁用少量油快火炒过盛出。
6.最后将玉米饼碎,南瓜泥,肉泥,胡萝卜丁,再加上适量维生素,矿物质和钙粉混合,然后搅拌均匀即可给狗狗食用。