沾串串酱的做法：
1.锅里放水；
2.水烧开以后慢慢放入调好的勾芡汁，边倒边搅，搅匀、搅浓稠；
3.放入生抽、盐，鸡精，可选调料根据自己的口味酌情添加，喜欢辣椒的可加入辣椒面；
4.撒上白芝麻即可。
材料准备： 淀粉，水，生抽，盐，鸡精，白芝麻，辣椒面，蒜末，孜然粉，五香粉，胡椒粉；制作步骤：
1.将锅中放水；
2.等待水沸腾以后慢慢加入调好的勾芡汁，不断搅拌，使其均匀粘稠；
3.放入生抽，盐，鸡精，辣椒面，蒜末，孜然粉，五香粉，胡椒粉；
沾串底料的做法如下：用料：淀粉，水，生抽，盐，鸡精，白芝麻，辣椒面，蒜末，五香粉。
步骤：往锅里放水。
水烧开以后慢慢放入调好的勾芡汁，边倒边搅，搅匀，搅浓稠。
放入生抽，盐，鸡精，五香粉。
撒上白芝麻即可完成。