树莓酒原料：树莓10斤、白糖2斤。
做法：
1.树莓洗净用盐水泡10分钟，冲洗干净后控干水分，玻璃瓶控干水；
2.把树莓装进瓶子，用筷子捣碎，装7分满即可；
3.将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次即可；
4.两天后加入白糖搅拌均匀即可；
5.发酵10天后用过滤用纱布筛出树莓即可；6 .0天后会发现酒液变得清澈，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，可再次静置一周后沉淀物扔掉；
7.一周后用虹吸法把酒液倒出即可。
1.整地。
树莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25至30厘米，整地时间宜在栽植前半年进行；
2.施底肥。
应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆肥，油饼，泥炭等固体肥料，不易流失。
为了使幼树生长健壮。
抵抗力强，施肥以施用氮，磷，钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好；
3.水分管理树莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，树莓须种植在持水能力好的土壤上。
树莓栽植后应及时灌水。
树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。
此外树莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要；
4.修剪与棚架。
修剪主要针对初生茎，花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。
棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量；
5.中耕除草。
树莓园每年进行2至3次中耕除草。
为了提高土地的利用率及经济效益，解决土地有机肥来源，可在树莓园中种植些一年生矮小的绿肥作物。
树莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。
海拔200-2200米。
特别是刚开垦的生荒地，只要有树莓营养繁殖体，即以根蘖芽成苗，改变周围生境。
系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。
在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分。
山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。
单叶，卵形至卵状披针形，目前尚未由人工引种栽培。
花期2-3月，果期4-6月。
具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。