包子发粉方法如下：材料：面粉300克，水160克，酵母
3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许。
1.面粉加水和酵母揉成团。
2.将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。
3.等面团发酵至两倍大。
4.将面团揉均匀。
5.将面团揉至表面光滑。
6.将面团分成均匀的12份。
7.将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。
8.包入馅料。
9.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。
10.将包好的包子再次醒发。
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1.蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖即可。
需要材料:面粉 500g 、泡打粉 8g 、酵母 4g 、温水 300g br操作方法:br
1.将酵母、泡打粉混入面粉中，加入温水，揉成光滑的面团。
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2.把和好的面团放置发酵，发酵至原来面团体积的一倍大，内部呈蜂窝状。
<材料：长豆角、去皮五花肉、大葱、干贝、生抽、料酒，盐、香油。
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水
1.5杯。
做法:
1.五花肉剁碎，加适量葱末、盐、生抽、料酒、香油拌匀，干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；
2.长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿，捞出沥干水份切碎；
3.切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；
4.水、酵母，面粉混合揉成光滑面团；
5.盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；
6.面团排气后分成均匀十份揉圆；
7.擀成圆皮，放入馅料包好；
8.蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟；
9.冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子即可。