猪皮晒干用油炸的方法是：通过清洗、煮熟、晒干等步骤处理猪皮，然后在高温油炸的作用下迅速膨胀，最后加入适量的盐、味精、辣椒酱油等调料，制作出口感Q弹、爽滑、多汁、香而不腻的油炸猪皮。