1.周公庙:陕西省重点文物保护单位、省级风景名胜区周公庙,位于陕西省岐山县城西北
6.5公里的凤凰山南麓,面积约62万平方米。
此处依山傍水、古木参天、风景秀丽,东、西、北三面环山,唯南边与平地相接,状如簸箕。
2.五丈原诸葛亮庙:位于宝鸡市岐山县境内,东距西安130公里,西距宝鸡56公里,北距岐山县城25公里。
三国时期,诸葛亮屯兵五丈原与司马懿对阵,后因积劳成疾病死五丈原,五丈原由此闻名于世。
3.周原博物馆:岐山县周原博物馆位于陕西省岐山县京当乡贺家村。
1992年9月正式建馆。
其前身为1979年4月23日成立的陕西周原岐山文物管理所和1988年3月3日成立的宝鸡市周原博物馆。
4.太平寺塔:太平寺塔位于陕西省歧山县县城西端原太平寺旧址内。
太平寺塔因建于太平寺内而得名。
5.箭括岭:箭括岭位于宝鸡岐山县城西北30公里处,海拔1600多米。
山岭两岐,双峰对峙,形如箭括,因之得名。
岐山的著名小吃有很多,其中最出名的三个为:
1.饺子宴:它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为 "西安饺子宴"。
尤为中外旅客所称道的是,上百种饺子,配以不同的馅,捏成不同的形状,玲珑剔透
2.岐山臊子面:陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。
其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。
其汤酽味浓、鲜香适口,是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。
1. 175克面粉中放入盐、糖、酵母、温水揉成面团,进行发酵。
2. 另一半面粉用凉水和成面团,盖上湿布。
3. 发好的面团和死面团包起来,充分揉匀。
4. 分成八份。
5. 取一份搓成细长条。
6. 擀开。
7. 卷起。
8. 竖起压扁。
9. 盖上保鲜膜醒15分钟。
10. 擀成圆形。
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1. 放入电饼铛烙熟。
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3. 放入五花肉的卤汁中炒一下盛出。
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4. 把饼剖开,放入肉馅即可开吃。