大饼材料：普通面粉适量、温水适量、香油少许、盐少许。
做法：
1.将面粉放入干净盆中，准备一杯温水，和成面团待用。
2.在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时左右。
3.松弛好不用再揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
4.抹匀香油，再撒入少许盐。
5.从一边卷起。
6.抻拉着从左边转着卷成饼挤。
7.在用擀面杖擀开成大饼状。
8.放入提前预热平底锅中，小火烙制两面微黄即可。
9.出锅即可。
大饼夹一切原料：鸡胸肉250克，胡萝卜丝20克，土豆丝200克，甜面酱50克。
步骤如下：
1.鸡胸肉切薄片放盐、糖、料酒、蚝油腌制30分钟后，小火煎熟，如图所示。
2.准备饼和甜面酱，如图所示。
3.然后把鸡胸肉，土豆丝，胡萝卜丝，甜面酱夹在饼中，大饼夹一切即可食用，如图所示。
材料：面粉、糖、盐、花生油、香油、鸡蛋、花椒粉、酵母粉。
步骤：
1.把面、鸡蛋、水、酵母、糖放入和面机开始和面；
2.把和好的面取出，赶成一张大饼，撒入盐、花椒粉；
3.把盐和花椒粉用擀面杖压紧，撒入香油；
4.香油左右上下粘贴均匀后把大饼卷成卷；
5.卷分段，每个段用手压成圆形，赶成小饼；
6.电饼铛内放少许油，烧热，加入小饼，待熟即成。