鬼豆花是凤翔的特色小吃，也被称为豆花泡馍。

因其售卖时间通常在凌晨，天亮就收摊，而且售卖地点光线昏暗，行色诡异，给人一种神秘的感觉，因此得名“鬼豆花”。