一、材料：小青菜100克、调和油适量、食盐适量、面粉适量、葱适量、蒜适量。
1.小青菜清洗干净，切成小段；
2.葱清洗干净切段，蒜瓣切片；
3.锅内加少许底油，放入葱、蒜煸炒；
4.加入青菜翻炒2至3分钟后，加入适量清水；
5.取适量面粉加入清水搅拌成糊糊；
6.锅内煮沸后，加入搅拌好的糊糊；
7.再次煮沸后，加入食盐调味即可。
准备材料:芋艿、青菜、葱。
1.新鲜芋艿洗干净，放到蒸锅里煮熟，达到可以挤压即可；
2.煮熟之后捞起来，剥去外面的皮；
3.准备青菜，洗干净切碎；
4.熟油锅，将青菜翻炒至6分熟；
5.放入芋艿，然后压碎，煮片刻即可出锅。
青菜紫菜烧汤需要食材有料紫菜50克、鸡蛋一个、香菜一棵、青菜一棵、盐半小勺、胡椒粉适量和香油适量。
1.准备食材，鸡蛋打碗里打散备用，香菜洗净切末，紫菜选择无沙免洗，撕成小片备用；
2.小锅加水600毫升大火烧开，放入紫菜，紫菜变软，把蛋液慢慢倒入；
3.蛋液漂起来后，放盐，胡椒粉调味，烧开关火；
4.在锅中滴入几滴香油即可食用。