加热温度在40摄氏度以下，就可以加热，因为维生素C在60到70摄氏度分解得很快，而奶昔中含有大量维生素C，所以高温会破坏其营养价值；奶昔：
1.首先出身于美国，主要有"机制奶昔"和"手摇奶昔"两种，传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮；
2.在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味，这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品，这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久，因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。
营养奶昔对减肥有一定的作用。
营养专家认为，早餐是黄金餐，是每天最重要的一餐。
营养奶昔能提供一天所需的全部能量及丰富均衡的营养。
一大杯奶昔里面有42种矿物质，一杯奶昔的营养含量，相当于蕴含了牛奶的蛋白质、黄瓜的膳食纤维、麸皮的维生素B1、香蕉的叶酸、橙子的维生素C、花生的维生素E、豆浆的钙、菠菜的铁、虾的硒等五彩缤纷的营养。
食用方法：每天早上起来喝一杯奶昔，吃一片全麦面包；中午一杯奶昔，150克的青菜和肉类，以清单为主，不吃油大的东西；晚上在5点以前再喝一杯奶昔，全天只吃这些。
1.奶昔是将打碎的冰块和调好的奶茶混合在一起，再放上一层果酱，或者是葡萄干、椰果粒。
味道香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C等。
2.奶茶是直接将红茶和味粉按比例搅拌在一起，而调和成的饮品。
奶茶品种包括奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、消除疲劳等。