1.先将qq糖融化,融成液体后冷却至常温;
2.加入牛奶混合,搅拌要快;
3.装入模型,然后放入冰箱进行冷藏:
4.放入冰箱2小时之后即可食用。
注意事项:
1.qq糖融化后冷却一会即可,但时间不要太长;
2.牛奶加入糖中有奶花说明太烫。
QQ糖的做法:果胶、琼脂预溶,把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化;明胶预溶 ,使明胶充分吸水膨胀,完全溶解。
利于形成均一的糖胶液;溶糖 ,使用热水把糖融化掉;把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀;熬煮锅,料液温度提高,使砂糖完全溶解,明胶液与糖液充分进行水合作用;贮存锅,熬煮好料液的暂存区等待注模成型;把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。
1.烧开一锅水,取一个耐高温的盆,放入QQ糖;
2.加入一点清水,不要太多,将盆放在烧开的水平面上,隔水溶化;