用料：黄油30克，细糖30克，鸡蛋2个，牛奶250毫升，低粉100克，淡奶油250毫升，糖粉10克，芒果4个，吉利丁片半片。
做法：准备好材料，选好鸡蛋芒果；鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，入锅煎皮；选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30毫升面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可；煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊；用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以让成品更美观；芒果切成薄片；半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软，放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化，水温30度左右；吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动；一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻即可。
自制千层蛋糕做蛋皮方法：食材：牛奶100克、鸡蛋2至3个、糖40克、黄油30克、香草精、吉士粉160克。
步骤：
1.所有材料混合，搅拌均匀，如果有料理机，可以直接放进去搅打，充分混合后，静置30分钟。
2.将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦。
一、食材：
1.主料：猪肉；
2.辅料：午餐肉料、盐、十三香。
二、步骤：
1.肉洗净去皮；
2.切成小块；
3.用料理机搅成肉泥；
4.加十三香、盐、午餐肉调料和适量水；
5.拌匀；
6.放入方形模具中压平压实；
7.用纱布包好，上锅蒸二十分钟即可。