最好不要混在一起吃。
原因：韭菜能产生刺激胃的一种物质，而红糖是大热性物质，两种食物一起使用会引起身体不适。
红糖的功效：1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
韭菜的功效：韭菜是一种绿叶蔬菜，百合科，多年生，宿根草本，原产亚洲的东部，中国南北各地普遍栽培。
长时间饮用可起到美白滋养皮肤的作用，可以让人们皮肤的皱纹淡化，让皮肤变得更加细嫩和有弹性。
2、有清热调血的功效。
特别适合女性在经期饮用，可以避免月经不调症状的出现，同时对月经的量多和经期腹痛也有很好的调理功效。
3、有增加人体造血量的功效。
在红糖和绿茶中有大量的叶酸和微量元素，这些物质不但可以加快人体中血液的流动速度，对人体中造血细胞的再生也有很好的促进功效，因此人们饮用后造血功能就会加强，可以预防和治疗贫血症状的出现。
4、有延缓衰老的作用。
这种饮品有多种维他命和抗氧化物质，可以减少人体中自由基的生成，人们饮用以后就能推迟多种衰老症状的出现。
1.红糖性味温润，味甘甜，入肝脾，具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用；
2.韭菜有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛、补肾、暖腰膝的作用。