1.长白山人参：人参又名棒槌，因其根似人形，故名人参。
吉林人参，产于长白山区，以其品质地道、上 乘、产量大，被誉为中国人参的正宗。
2.安图黑木耳：安图黑木耳安图县黑木耳行业协会安图县黑木耳总规模可达到
1.6亿袋，年产干木耳8000吨，全州年产干木耳
5.5万吨。
3.安图大米：安图大米安图县大米行业协会安图县地处长白山腹地，清新的空气，优良的水质和良好的生态环境。
4.延边辣白菜：朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
5.汪清黑木耳：汪清黑木耳食用菌地域范围汪清黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括汪清镇、大兴沟镇、天桥岭镇、春阳镇、东光镇、复兴镇、百草沟镇、罗子沟镇、鸡冠乡9个乡镇150个行政村。
延边泡菜樱菜的做法：食材：主料：樱菜5斤。
辅料：辣椒面半斤，大蒜一斤，姜3两，糖200克，芝麻少许，鱼露少许，海鲜汁少许，味精少许，盐适量。
步骤：
1.放置樱菜几日，使其颜色稍黄，再加盐腌三到四天。
2.几天过去后，洗腌好的樱菜。
3.制作馅料。
辣椒面用开水烫，加入盐，糖，蒜沫，姜沫，味精，芝麻。
4.樱菜反复用清水洗至少五遍，拌馅料，完成。
长白山黑木耳是一种美味佳肴、健康强体的滋补食品，是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物。
长白山黑木耳是高蛋白、低脂肪、富含纤维素及矿物质的食物中的佼佼者。
黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
安图正在积极申报国家有机生态示范县，围绕粮食作物、杂粮杂豆等进行了无公害农产品的申报认证工作，认证面积达14690公顷，占全县耕地面积的60%，取得相关检测报告及国家农业部的认证批复，为有机生态示范县创建及全县绿色食品产业的发展打下了坚实的基础。
可开发食用油、有机大米、有机蔬菜等产品。
辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。
北方冬季漫长，青菜不易储存，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。
敦化市地处吉林省东部，长白山北麓，属中温带湿润季风气候中的温凉区，区内天气冷凉，昼夜温差大，雨热同季，光能资源较为丰富，独特的气候资源十分有利于大豆的生长发育。
生产出的大豆油分含量高，环境无污染。
长期以来，因我市产出的商品大豆无论在数量上还是质量上均居全省首位，是吉林省重要的大豆生产基地之一，大豆已经成为我市农民赖以生存和致富的主要产业。
目前，敦化市大豆面积种植面积8万公顷，年产量在18万吨左右，是全国800个产粮大县之一。