关于虾干面条的家常做法如下：

把虾干对半切开，大蒜切成颗粒（越细越好），葱切段。

2 .热锅凉油，放入蒜末炒出香味后放入虾干煎（切口那面朝下），等蒜油浸入虾干时反面，虾壳透亮时加水。

等煮开时汤已成奶白色，等烧出虾黄时放入黑胡椒碎和葱段。

把煮好的鲍汁面沥干放入碗内加上几滴海鲜酱油，再给虾汤进行调味最好把汤倒入碗中。