1.小榄菊花肉:小榄地区盛产菊花。
充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。
菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
这种菊花肉看来虽肥,但吃起来爽脆不腻、清香可口,特别是菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻。
2. 三乡濑粉:以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口。
3.长江脆肉鲩:脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高百分之12,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。
1.神湾菠萝:盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。
经过长期选种培育,神湾所产的菠萝,色泽金黄、皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。
2.荼薇花食品:小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品。
如荼薇蛋卷,是以鸡蛋浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香,是小榄的出口和内销均旺的产品。
3.咀香园杏仁饼:选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。
饼身松脆、饼心香甜、入口松化、风味独特。
4.小榄菊花肉:小榄地区盛产菊花。
充分利用菊花作食品便应运而生。
菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
翠竹林漂流乐园充分利用鹰哥潭的自然资源优势开发了漂流、高山滑草场、矿泉水游泳池、水上碰碰船、森林烧烤园等游乐项目。
在中山独此一家的漂流,极具吸引力。
2.中山长江水世界拥有先进的水上娱乐设备,爱琴海湾由扇状人造海和近2000平方米的银色人造沙滩组成,人造海浪可达
1.5米高,86余米的海岸线让人们亲临海边,感受浩瀚无边的湛蓝海洋。
3.大亚湾,中国南海重要海湾。
海湾周围的山地丘陵由古生代和中生代的各种变质岩、紫色砂岩、凝灰岩或花岗岩构成。
海岸轮廊曲折多变,形成近岸水域“大湾套小湾”的隐蔽形势。
主要港湾有烟囱湾、巽寮港、范和港、澳头港、小桂湾、大鹏澳。
湾中岛屿众多,西北部和中部有港口列岛、中央列岛、湾口有辣甲列岛和沱泞列岛。
其中湾内以大鹏澳的自然条件较好,是建设大型深水码头的优良港址。
水产丰富,为中国水产资源繁殖保护区。