青菜留种子要选取长势旺盛的植株，病害株、瘦弱株不留种；错过留种季节的不留种。采收种子之后，先将种子晒干。晒干后的种子要及时装进密封容器中，铁盒、木盒、塑料瓶、玻璃瓶均可。