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中餐厅10人圆桌的直径是多少
时间:2025-06-18 01:10:03
答案

酒店或者饭店10人餐桌尺寸:圆桌

1.8米,电动转盘

1.1米。

家用10人餐桌尺寸为

1.5米或者为

1.45米,配玻璃转盘为

1.0米。

酒店或者八人餐桌尺寸:圆桌为

1.5米,配玻璃转盘0.9米,西餐长方桌为

2.0乘0.8米,中餐方桌为

1.15乘

1.15米。

家用八人圆桌为

1.35米,一般不使用玻璃转盘,方桌为

1.05米乘

1.05米居多。

中餐包含哪几种
答案

中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除八大菜系外,还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

中餐的菜品分类中既有大菜也有小菜。

中餐厅共工作中,如客人发现食物中有异物时该如何处理
答案

面带笑容,语气诚恳的道歉,确认客人无受到伤害。

询问客人是重新做一份还是换菜或者退菜。

可以请求领班或者经理,赠送某种食品和菜肴作为补偿

通知当值经理厨师长,确保更换菜式的卫生。

上菜时,再次道歉。

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