简介：伊斯兰教，中国旧称大食教、天方教、清真教、回教等。
是世界性的宗教之一，与佛教、基督教并称为世界三大宗教。
在人数上，伊斯兰教是世界第二大宗教，被认为是增长得最快的宗教。
特点：
1.伊斯兰教是个和平的宗教，从伊斯兰教崇尚绿色就可以看出，穆斯林是希望和平的。
但是穆斯林在民族的生命和信仰受到威胁和迫害时，伊斯兰教允许信徒进行强烈的反抗与征服。
穆斯林要从实现个人和平、家庭和平到全社会、全人类和平，在和平的气氛中达到全世界融洽相处、以此接近真主。
2.伊斯兰教希望团结，要求“穆斯林四海皆兄弟”。
无论种族，语言，肤色存在多大的差异，只要皈依伊斯兰，相互之间都以兄弟相称。
3.伊斯兰教崇尚科学。
东西方思想和新老观念的融合，带动了医学、数学、物理学、天文学、地理学、建筑学、艺术、文学以及历史学等领域的前所未有的进步。
因为大部分哈萨克族人是信奉伊斯兰教的，伊斯兰教认为猪肉是肮脏之物，所以他们不吃猪肉。
哈萨克族人通常忌食猪肉，自死之物和动物的血，他们也不吃任何宰杀之物，如狗肉、驴肉、骡肉以及整条的鱼等。
另外，他们一般都禁饮酒。
在设宴招待来宾时，哈萨克人一般都讲究要上羊肉，在宰羊前，他们常会牵过来让客人过目。
在他们的眼里，羊头乃是席上之珍。
因为这一原因，在宴客的时候，他们一定会乐于将羊头摆上宴席。
他们认为，唯有用羊头来招待客人，方能表达自己对待客人的赤诚之心。
吃过羊头之后，他们才会吃其他部位的羊肉。
按照哈萨克人的民族传统，牛奶、羊奶、马奶、酸奶和奶茶，都是上佳的饮料，并且可被用于待客。
参加哈萨克人的宴请时，最好记住先从自己的盘子里取一些羊肉，请女主人品尝。
此举在哈萨克人看来，意味着客人对主人的敬重和感谢之意。
有时，客人还须切下一只羊耳朵，送给在场最年轻的男子。
此举意在叮嘱其孝敬父母。
哈萨克人在用餐时，往往不摆桌子，而是在地毯上铺上一大块方巾，然后大家围坐在它的四周。
通常，哈萨克人爱用右手直接抓取食物而食。
因此，在他们那里才出了大名鼎鼎的手抓肉和手抓饭，只有在很正规的社交宴请之中，哈萨克人才以刀叉取食。
根据出土文物和人类学资料，其远古祖先塞种人、乌孙人和阿兰人等，早在青铜时代就已居住在今哈萨克斯坦地区。
哈萨克人是中亚和东欧、西伯利亚西南地区的居民，哈萨克斯坦的主体民族，约有1860万人。
使用哈萨克语，分南部、西部和东北部3种方言，属阿尔泰语系突厥语族。
哈萨克族是哈萨克斯坦的主体民族,“哈萨克”意即“避难者”或“脱离者”。
也是中国、俄罗斯、乌兹别克斯坦、土耳其、蒙古国等国的少数民族。
哈萨克民族形成于15世纪的哈萨克汗国时期。
哈萨克人信仰伊斯兰教。
哈萨克族的人种属于蒙古人种北亚类型和欧罗巴人种印度地中海类型之间的混合类型，属于混血民族。