板栗简介：又名栗，通称板栗，魁栗，毛栗，风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

板栗的分类地位是被子植物门 ，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山毛榉目，壳斗科，栗属。

栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

板栗分布范围：本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。

原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆的辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地，生长于海拔370至2800米的地区，多见于山地。

板栗形体特征：板栗是壳斗科，山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，约有7至9种。

我国一般分为两种：野生板栗和杂交改良板栗。

我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。

板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20至40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。

各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10至30厘米，宽4至10厘米，边缘有刺毛状齿。

雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。

坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5至11厘米，一个总苞内有1至7个坚果。

花期5至6月，果熟期9至10月。