陈化，是指在沉淀过程中，待沉淀完全后，使溶液在一定条件下静止存放一段时间。
目的是为了令里边的组份得到充分的反应，或令悬浮物沉降。
酿酒的过程就用到了陈化：刚出来的酒跟陈化过的酒是不一样的原因是经过很长的时间，里边少量的高碳醇跟酯产生反应了，生成新的脂肪酸酯，不同的脂肪酸酯都有它不同的特定气味。
再如香水，放置一段时间后，里边会发生酯交换反应，形成新的脂肪酸酯，令得气味更加醇和芳香。
马氏规则是由俄国化学家马尔夫尼科夫提出的，其内容是当发生亲电加成反应时，亲电试剂中的正电基团总是加在连氢最多的碳原子上，而负电基团则会加在连氢最少的碳原子上。
马氏规则简介：马氏规则，又称马尔科夫尼科夫规则，是一个基于扎伊采夫规则的区域选择性经验规则，是由俄国化学家马尔夫尼科夫在1870年提出的，它是指有机反应中的一条规律，马氏规则规定在烯烃的亲电加成反应中，加成试剂的正性基团将加到烯烃双键带取代基较少的碳原子上，马氏规则阐明了在加成试剂与烯烃发生反应中，如可能产生两种异构体时，为何往往只产生其中的一种。