莴笋叶简介：莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。
适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
莴笋叶的功效：莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利。
白菜简介：白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。
白菜的功效：益胃生津，清热除烦。
1.面粉加水揉成面团。
2.揉成面团醒一会。
3.白菜洗净备用。
4.白菜切碎备用。
5.切好的白菜碎盛到碗里面。
6.胡萝卜切碎末。
7.把切好的碎末放到碗里面。
8.加入油，盐，等调料拌好。
9.面团揉成条状。
10.擀成饺子皮，包成饺子，下开水煮饺子。
白菜能和鸡蛋一起炒。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、葱适量、味精适量、蒜瓣适量。
1.选取白菜的内心，将白菜心切成条状，再剁成碎末状；
2.将鸡蛋打碎，与白菜混合拌匀，搅拌过程中，加适量盐调味；
3.准备葱花、蒜瓣等爆锅料；
4.开火，油热后，先加入葱花、蒜瓣爆锅；
5.加入搅拌好的鸡蛋白菜，翻炒6至8分钟；
6.盖锅烧开后加少量味精提鲜即可出炉。